Es un sándwich de carne vacuna (generalmente de lomo a la plancha), a la que se agregan jamón cocido, panceta, queso muzzarella (mozzarella), lechuga, tomate, rodajas de huevo duro y morrón (pimiento) y mayonesa. Suele acompañarse con patatas fritas, ensalada rusa u otras guarniciones.
Cantidades:
-2 filetes de carne.
-3 huevos duros.
-150g de jamón cocido.
-4 lonchas de bacon ahumado/panceta.
-3 o 4 lomchas queso mozzarella.
-Hojas de lechuga.
-2 tomates frescos.
-Mayonesa.
-Aceite para la plancha (virgen extra).
Más información: http://www.welcomeuruguay.com/montevideo/gastronomia-uruguaya-chivito.html
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